В курских магазинах прошла контрольная закупка хлеба

На каждую буханку был составлен документ, где содержалась информация от даты изготовления до размера и номера партии. К концу февраля специалисты планируют получить результаты лабораторных тестов, которые будут направлены производителям, магазинам и в Роспотребнадзор.

— Весь хлеб передали в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области, — говорит заместитель начальника отдела контроля качества Центра торговли и услуг Курской области Юлия Мыльченко, — Там специалисты проверят его на пористость, кислотность, влажность, проведут экспертизу маркировки. Есть хлеб, изготовленный по ГОСТу, есть — по техническим условиям. Кроме того, во время закупки проверили условия реализации продукта. Нарушений не обнаружили.